La carte
Menu Thermal
24.50€
Terrine forestière
ou
Salade franc-comtoise
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Filet de colin et velouté de Savagnin ou
Coeur de rumsteak
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Entremet coco et passion
ou
Crème brûlée
ou
Glace 2 boules
Supp. de 1.50 € pour tout autre dessert et 2.50 € pour tout dessert alcoolisé
Menu du Chef
29.50€
Croûte aux morilles
ou
Salade méditéranéenne
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Pavé de boeuf
ou
Filet de sandre
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Fromages
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Dessert au choix dans la carte ou
Glace
Supp. 2.50 € pour tout dessert alcoolisé
Menu Végétarien
25.50 €
Salade maraichère
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Steak de quinoa et boulgour Légumes frais
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Dessert au choix dans la carte
ou
Glace
Supp. 2.50 € pour tout dessert alcoolisé
Menu Enfant
10.00€
Burger enfant
Bun’s, steak, cheddar, frites
ou
Mini pizza Romana
Tomate, jambon, fromage
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Sirop à l’eau
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Glace enfant
ou
Fondant chocolat
Entrées
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Terrine maison au magret de canard et poivre vert 11.90€
Longe de porc, magret de canard, foies de volaille et poivre vert
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Petite salade 11.90€
A choisir parmi nos salades repas
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Assiette de jambon cru et melon Charentais 12.90€
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Croûte aux morilles et Vin Jaune 16.50€
Tranche de pain de campagne, sauce morilles à la crème et Vin Jaune
Spécialités
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Haut de cuisse de poulet aux épices 17,50€
Poulet mariné aux épices et rôti au four, accompagné d’une sauce froide émulsionnée
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Escalope forestière 17,50€
Escalope de dinde grillée à la plancha, sauce aux champignons des bois et crème
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Escalope franc-comtoise au Savagnin 18,50€
Escalope de dinde grillée et déglacée au Savagnin, crème et jambon farci au fromage
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Assiette cancoillotte 18.50€
Saucisse de Morteau, cancoillotte chaude, salade verte, oignons rouges, tomates et frites
Viandes
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Cœur de rumsteak 20.50€
Viande de bœuf située dans la partie de l’aloyau et formant le haut de la cuisse
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Tartare de boeuf 22,50€
Viande de bœuf découpée au couteau, accompagnée de câpres, cornichons, échalotes et d’un jaune d’œuf
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Entrecôte « Charolais » 23.50€
Muscle compris entre la 5ème et la 11ème cote dans le bœuf. C’est une côte de bœuf sans l’os
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Pavé de bœuf « du filet » charolais 26.50€
Tranche épaisse taillée dans le filet de bœuf qui se situe le long de l’épine dorsale de l’animal
Accompagnement au choix
Frites, riz basmati ou bouquet de légumes
pour tout supp. 3.00 €
Sauces au choix
Poivre, forestière, morilles (supp. 7.20 €), beurre maître d’hôtel, mayonnaise provençale
Poissons
Accompagnement au choix
Frites, riz basmati ou bouquet de légumes Pour tout supp. 3.00 €
Tartines
Accompagnées de mélo de salade, tomates et oignons rouges
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Salinoise 16,50€
Tranche de pain, saucisse de morteau, Morbier, oignons rouges
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Forestière 16,50€
Tranche de pain, sauce aux champignons et fromage râpé
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Paysanne 16,50€
Tranche de pain, bacon, tomates, chèvre et miel
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Fraicheur 17,50€
Tranche de pain, sauce pita, saumon fumé, concombre, tomate et citron
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Morilles 19,50€
Tranche de pain, sauce morilles au Vin Jaune
Formule tentation + 4.90€
Tartine avec un café ou déca gourmand
(supp. Thé ou grand café 1.20€)
Dans nos plats, vous pouvez trouver l’ensemble des allergènes en contamination croisée. Merci de nous consulter.
Salades
Formule tentation +4,90€
Salade avec un café ou déca gourmand
(Supp. thé ou grand café 1,20€)
Burgers
Accompagnés de frites et de salade
Les Pizzas
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Margherita 9,90€
Tomate, fromage
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Romana 10,50€
Tomate, fromage, jambon blanc,
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Régina 10,90€
Tomate, fromage, jambon blanc, champignons de Paris, Olives
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Calzone 13,50€
Tomate, fromage, jambon blanc, champignons de Paris, oeuf
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Jurassienne 13,50€
Tomates, saucisse de Morteau, oignons rouges, cancoillotte
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Quatre fromages 13,50€
Tomates, mozzarella, comté, morbier et chèvre
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Pizza Burger 13,50€
Tomates, Fromage, Cheddar, Oignons rouges,Viande hachée et pickles
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Portoricaine 14,50€
Tomate, fromage, poivrons, chorizo, haricots rouges, oignons rouges et poulet aux épices
Supplément 1.00€
Dans nos plats, vous pouvez trouver l’ensemble des allergènes en contamination croisée. Merci de nous consulter.
Desserts
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Tartelette fraises et pistaches 7,00€
Tartelette sablée, crème pâtissière, pistache et fraises
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Fondant chocolat et crème anglaise 7,00€
Pâte à choux, praliné croustillant, crème pâtissière pralinée, chantilly
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Entremet coco et passion 7,00€
Génoise, mousse coco et passion et chantilly
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Crème brûlée 7,00€
Au goût du jour
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Café gourmand 8,00€
Et ses douceurs (supp. grand café ou thé 1.20 €)